近日，生物与制药工程学院专家团队一行赴甘肃省临夏回族自治州康乐县，就低嘌呤香菇食品加工研发项目与康乐县政府及企业进行了深入的对接洽谈与合作交流。此次工作旨在充分发挥学院在生物技术领域的科研优势，助力康乐县特色农产品——香菇深加工的产业升级，共同开拓健康食品市场新路径。

康乐县刘胜利副县长及县政府相关负责人对学院团队的到来表示热烈欢迎，并详细介绍了康乐县香菇产业的发展现状、资源优势与未来规划。康乐县拥有良好的气候条件和生态环境，香菇种植已初具规模，品质优良，但产业发展仍面临产品附加值不高、产业链延伸不足等挑战。县政府及企业负责人迫切期望借助高校的科技与人才力量，突破精深加工技术瓶颈，开发出符合市场需求的高附加值产品，将资源优势切实转化为经济优势。

洽谈期间，学院专家团队实地考察了康乐县的香菇种植基地和部分食品加工企业，深入了解了当地产业的发展情况。团队与康乐县相关负责人讨论了香菇产业校企合作点，就低嘌呤香菇深加工产品开发方面达成了初步合作意向。学院科研团队利用现代生物技术，有效降低香菇原料中嘌呤含量，力求最大限度保留其风味、营养成分及功能性物质，开发出新型低嘌呤香菇系列食品，市场前景广阔。

此次对接活动不仅为低嘌呤香菇加工食品项目的合作奠定了坚实基础，双方还就学院科技服务康乐县产业发展达成了一系列合作意向。通过此次调研对接，刘胜利副县长希望我院以服务企业为抓手，建立学院与康乐县产业合作平台，开展一系列助推康乐县产业经济发展的科技行动，为促进康乐县乡村产业振兴发展贡献力量。

（文/李祥鑫 图/王俊璋 初审/王俊璋 审核/田永强 来源/生物与制药工程学院）